Куриная грудка «А-ля Пасторма»

Куриная грудка «А-ля Пасторма»

Это первый рецепт, который я решила вам предложить. Мы договорились, что мы не только вкусно худеем, но и просто правильно питаемся. Одно из самых простых блюд, из куриной грудки, хочу вас научить вас готовить. Единственное, что я готовлю в кастрюлях iCook от компании Amway, как такой же рецепт получиться в другой посуде не знаю. Но при желании рецепт можно адаптировать под вашу посуду.

Итак, ……. барабанная дробь ……….первый мой рецепт!

Ингредиенты:

Куриные грудки – 2 шт.

Специи – паприка, морская соль, смесь перцев, кориандр, чеснок 2 зубчика, мускатный орех.

Оливковое масло – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Берем куриные грудки и массируем их смесью специй, оливкового масла и давленого чеснока. И оставить мариноваться мясо минимум на 30 минут, а лучше на ночь в холодильнике.

Ставим сотейник на огонь, как только дно нагреется, выкладываем грудки.

Держим курочку при открытой крышке примерно 1-2 минут, пока не подрумяниться с одной стороны.

Затем перевернем и закрываем крышкой. Убавляем на самый минимальный уровень огонь и ждем, когда сработает водяной замок на кастрюлях. *

Ждем 10 минут и выключаем газ. Но при этом не открываем крышку, а даем медленно остыть кастрюле и дойти мясу до «нужной консистенции».

Минут через 15-20 можно открываем крышку и снимаем пробу.

Поверьте мне, что более сочную и ароматную грудку вы не пробовали)))

А если и пробовали…забудьте! Эта вкуснее)))

Приятного аппетита!

Будьте здоровы, счастливы и богаты!

* Если вам не понятен термин «водяной замок»  или вы хотите более детально узнать о посуде iCook, свяжитесь со мной или посмотрите на официальном сайте.