А вы любите овсяное печенье, как люблю его я?

Любите? А читали ли вы его состав, я имею ввиду печенье с магазина?

 

Сегодня в составах магазинного печенья яиц днем с огнем не найдешь, сливочное масло заменено на растительные жиры, а количество сахара зашкаливает. Плюс всевозможные "ешки", консерванты, ароматизаторы и т. д.

Печенье вовсе не является продуктом здорового питания, а тем более то, что продается в магазинах. Более того: наряду с чипсами я бы отнесла магазинное печенье к одним из наиболее вредных продуктов. И это подтвердит любой врач-диетолог. Неумеренное потребление современных кондитерских изделий вполне может привести не только к ожирению, но и к диабету и атеросклерозу! Особенно не нравится тот факт, что сливочное масло в рецептуре печенья промышленного производства заменено на дешевый кулинарный жир - чемпион по содержанию транс-жиров, которые в свою очередь негативно влияют на иммунитет и приводят к росту опухолей. Если же хочется побаловать себя вкусной выпечкой, помните: лучшее печенье - это то, которое мы делаем сами в домашних условиях из свежих качественных продуктов. 

Многие покупают овсяное печенье в магазине, считая его полезным. Но это большое заблуждение. Вот к примеру состав овсяного печенья из магазина.

Мука пшеничная высшего сорта, сахар, маргарин, вода, соль, Е471 — эмульгатор, Е160а — краситель бета-каротин, ароматизаторы молока и сливочного масла, Е200 — сорбиновая кислота, Е270 — молочная кислота, Е322 - лецитин, овсяная мука — не менее 6%, патока, двуокись натрия, корица, ванилин.

Напрашивается вопрос: А где овсянка тут? А вот! 6%)))
Напрашивается второй вопрос: С какого перепуга это Овсяное печенье, а не Эмульгаторное?

 
К чему я веду? Ну конечно же к тому, чтобы печь самим домашнее овсяное печенье. Вы приготовите не только вкусное и полезное печенье (ну насколько это вообще может быть), но и потеряете некоторое количество калорий, прежде чем приступите к дегустации))
Итак, все очень просто! Единственная проблема, точной рецептуры нет, тут можно лавировать и хулиганить!

 

Ингредиенты:

Овсянка (та которую долго варить надо) - 2 стакана;
Мука пшеничная - 150 гр.;
Сахар - 100 гр. (можно чуть меньше);
Масло растительное (лучше оливковое) - 70 гр.;
Кефир - 100 гр.;
Семя льна - 100 гр.;
Яйца - 2 шт.;
Мед - 1 ст. л.;
Соль - 1/2 ч. л.;
Сода - 1 ч. л.;

Приготовление: 

Сухие ингредиенты все смешать.

 

Добавить все жидкие и тщательно перемешать.

 

Вот самое главное, чтобы получилась такая консистенция:

 

Если жидкое тесто, то добавляйте овсянку, если густое, то яйцо или кефира. 
На смазанный маслом противень ложкой выкладывайте будущие печеньки. Выпекать при температуре 200 С 20 минут. 

 

Заварите травяной чай или ароматный кофе и получайте удовольствие, но не забывайте, что печенье имеет высокую калорийность (примерно 430 Ккал в 100 гр.). Но иногда, девочки, себя побаловать можно и это замечательный перекус вашим деткам в школе.
Как видите мороки минимум, а качество замечательное)))

Радуйте себя и своих домочадцев!