Подчеревок на iCooke

Есть традиция......есть сало!
Странный продукт, но очень вкусный!!!

Много споров о вреде и полезности сала, но мы сейчас не об этом. Пусть каждый решает для себя есть или не есть.
Предлагаю вариант на тему приготовления его милого, как можно вкуснее и быстрее, если подчеревок жестковат.
Итак, берём сельцо (у меня 600 г), выдавливаем 2 зубчика чеснока, 1\2 ч.л. соли, чёрный перец и розмарин.

На дно кастрюли выкладываем лук, нарезанный толстыми кольцами. Он придаёт дополнительный аромат и не даёт пристать к дну шкурке сала.

Ставим на плиту. Как только сработает водяной замок, убавляем на минимальный огонь и ждём 20 минут. И всё..... Выключаем. Отсужаем. Употребляем!!!!

Знайте норму.....это очень вкусно!
По этому же рецепту можно сделать буженину или окорок.
Приятного аппетита!!!