Тефтельки ........ мммм)))

Куриные тефтельки, что-то есть в этом нежное, душистое и вкусное.....особенно ближе к обеду)))
Сегодня хочу поделиться рецептом куриных тефтелей адаптированных к здоровой еде.

Итак:

Ингредиенты:
Куриный фарш - 700 гр.
Рис вареный - 200 гр. (я не клала)
Яйцо - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Томат паста - 3 ст. л.
Растительное масло.
Специи - соль, перец, кориандр, хмели-сунели и др.



Приготовление:
Берем фарш добавляем в него рис при желании (если вам позволяет фигура....мне нет), яйца, соль и перец молотый черный. Перемешиваем, формируем тефтельки и выкладываем их на смазанный противень.

Ставим в разогретую духовку на 15 минут. Это полностью заменяет процесс обжарки в масле тефтелей перед тушением в соусе. Белок по поверхности сворачивается и сохраняет сочность и форму.
Тем времени готовим соус. На раскаленный сотейник или любую другую сковороду с высокими бортиками льем немного масла (2 ст. л.) и кидаем резанный лук и измельченный чеснок.

Не даем обжариваться луку, как только чеснок начинает давать свой аромат добавляем томат пасту и специи.

Протушиваем минут 5 с добавлением воды.

Добавляем наши тефтельки и добавляем еще воды, чтобы было достаточно соуса.

Закрываем крышкой и тушим минут 10 на медленном огне.
А потом перевернем и еще тушим 5 минут.

Это очень вкусно, сытно, ароматно и без заморочек)))
Приятного аппетита!!!