Ммммм.....рыбка!

Всем любителям рыбы посвящается!
И без особых усердий, что очень приятно.
Конечный результат такой:

Итак, берём рыбу, чистим и маринуем. Рыба может быть любая морская.

Маринад у меня под названием "экспромт". Я взяла кефир, мелко урезанный чеснок, зелень, морская соль и чёрный перец.

Рыбку отставляем. Берём баклажаны и режим кружками. Присылаем солью, конечно морской! Даем постоять 15-20 минут, чтобы баклажаны перестали горчить
Пока режим помидорки.

Начинаем формировать блюдо.
Форму застилаем фольгой. Выкладываем слоем баклажаны.

Сверху рыба. Соус-маринад распределяем по всему блюду. Рядом уложить помидорки.

Закрываем фольгой, как крышкой и в духовку на 30 минут.
И все, блюдо готово!

Гарнир не обязателен. Но можно и с ним. Я подала с обжаренной картошкой.

Приятного аппетита! Сытно, полезно, вкусно и без хлопот!!!!