Желания сбросить
лишний вес мало, необходимо иметь знания о том, как это делать и не навредить
своему организму. Что можно кушать, а от чего лучше воздержаться? Что советуют
диетологи? Давайте разберемся, что необходимо нашему организму для нормальной
жизнедеятельности. Можем мы от чего-то отказаться, а что-то добавить в рацион
своего питания. И насколько важна физическая нагрузка для нас?
Двигательная
активность. Прежде всего, найдите время больше находиться на
свежем воздухе. Лучше всего, если это будет утренняя гимнастика, ходьба или
пробежка в ближайшем парке или на стадионе. Движение насыщает кровь кислородом
и улучшает обмен веществ. Солнце, которое падает на лицо и руки способствует
образованию в коже витамина Д. Полчаса утренней «солнечной» гимнастики будет
вполне достаточно.
Напитки.
Во-вторых, обратите внимание на количество и состав напитков. В среднем,
здоровому взрослому человеку в день нужно потреблять 1-1,5 литров жидкости, из
которых половину должны составлять чистая вода. Идеально, если другая половина
напитков будет состоять из настоя шиповника (1 стакан на день), зеленого или
черного чая (1 стакан), несладкого компота или компота из травяных чаев (мята,
лист земляники и смородины и др.), кисломолочных напитков.
Хлеб и
изделия из круп и муки. Хлеб из отрубей и из целого зерна,
крупы: овсяная, гречневая, рисовая (из неочищенного грубого риса) дадут вам не
только продолжительную энергию, но и необходимые витамины группы В и минералы,
которые улучшат обмен веществ. Чтобы сохранить все полезные свойства круп,
нужно подвергать их минимальной термической обработке: промытую крупу на ночь
залить укропом и хорошо укутать, чтобы на утро на слабом огне лишь довести до
готовности. А для лучшего усвоения белка, содержащегося в крупах, к готовым
кашам нужно добавить молока. Что касается изделий из муки, советую попробовать
готовить блины, вареники, галушки не из белой, а цельнозерновой, которая
появилась на полках супермаркетов. Дело в том, что в такой муке сохранены очень
ценные для нас витамины группы В и пищевые волокна, которые выводят вредные для
организма продукты обмена, повышают иммунитет.
Овощи и
фрукты. Старайтесь каждый
день употреблять салаты из свежей и квашеной капусты, сельдерея, моркови и
петрушки (как минимум 1 раз в день, лучше всего – во время каждого приема
пищи), а по возможности – мороженые овощи: капусту брокколи, брюссельскую и
шпинат, которые добавляйте к блюдам за несколько минут до готовности. В
весенний период следует обратить внимание на плод авокадо, богатый очень
ценными жирными кислотами.
Жиры.
Наиболее правильным выбором может стать употребление оливкового
нерафинированного масла первого холодного отжима Extra virgin, или льняного
масла, которыми заправляют готовые салаты непосредственно перед употреблением.
Почему именно эти масла? Потому что из всех масел именно в них содержится много
незаменимых омега-3 жирных кислот, которые имеют очень сильные
противовоспалительные свойства. Но масла – это быстро портящийся продукт,
поэтому после использования бутылку нужно плотно закрыть и хранить в холодильнике.
Рыба, птица,
яйца. Для восстановления жизненных сил один раз в день
необходимо употреблять те продукты, которые являются источником легкоусвояемого
белка высокого качества, содержат полезные жиры и витамины. Если ваш завтрак
будет состоять из омлета или варенного яйца, обед – из овощного супа и кусочка
варенной или тушеной птицы, а ужин – из запеченной рыбы с легким салатом и
стаканом кефира перед сном, вы можете быть уверены, что ваш организм получает
все необходимые вещества для полноценной жизнедеятельности. И не следует
волноваться по поводу холестерина яиц, поскольку почти 80% холестерина
образовывается в нашей печени.
Орехи, семена
и бобовые. Пара грецких орехов, 1 чайная ложка семян лена и
сезама в каше будут способствовать восстановлению тканей тела и укреплению
костей. А пол чашки вареных бобов не менее, чем 3 раза в неделю (при условии,
если бобы хорошо переносятся) обеспечат организм качественными пищевыми волокнами
и будут очищать организм.
Молочные
продукты. Этот источник качественного белка и легкоусвояемого
кальция, который нужен не только для поддержания прочности костей, но и для
работы сердца и нервной системы. Поэтому белый мягкий сыр, твердый сыр (но не
творожный продукт!) также должны присутствовать на вашем столе. Что касается молока,
то для лучшего усвоения, его нужно употреблять не в цельном виде, а добавлять в
каши, чай, кофе. И перед сном пить стакан кисломолочного напитка.
Продукты, потребление которых нужно
сократить: масло, красное жирное мясо, жирные блюда.
Продукты, которые нужно избегать.
Для сохранности здоровья и предупреждение серьезных заболеваний, связанных с
нарушением обмена веществ, следует свести к минимуму, а еще лучше – исключить
со своего рациона: промышленные сладости – печенья, пирожные, рулеты и торты с
кремом (содержат много вредных для здоровья транс-жиров), сладкие газированные
и негазированные напитки. Тоже самое касается соли, дневная норма потребления
которой для нас, должна составлять приблизительно 5 граммов, т.е. 1 чайную
ложку. Очень много соли содержат чипсы, соленые орешки, колбасы и консервы.
Излишек соли оказывает содействие задержке воды в тканях организма, повышает
давление и отрицательно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и
почек.
Комментариев нет:
Отправить комментарий